《谈天说地话小吃——北京小吃》是一部以北京小吃为主题的美食纪录片。该影视作品通过访谈、记录、实地考察等方式，深入挖掘北京地区的传统小吃文化，展现了北京小吃的风土人情和历史渊源。影片中，主持人将带领观众走进北京的胡同小巷、传统餐馆和市井小店，探寻那些被岁月洗煮过的地道小吃。从老北京炙子炒肝、焦圈糖火炉、豌豆黄等传统小吃，到烤鸭、京酱肉丝等代表性经典美食，影片将带领观众领略北京小吃的精妙制作工艺和美味风味。在纪录片中，还会邀请一些老北京食客和厨师，分享他们对北京小吃的独特见解和珍贵经验，让观众更加深入了解北京小吃的历史传承和文化内涵。总的来说，《谈天说地话小吃——北京小吃》是一部生动有趣的美食纪录片，通过对北京小吃的深度挖掘和生动呈现，真实记录了北京地区丰富多彩的小吃文化，让观众领略到了北京传统小吃的地道风味和独特魅力。